Schwarzwaldmeisterspargel

Ich bin von einer Sommergrippe angeschlagen, will aber trotzdem was Gutes essen. Also gibt es etwas Einfaches. Ich lege 500g grünen Spargel (Enden geschält) auf ein ordentliches Stück Alufolie, gebe 2 Scheiben Schwarzwälder Schinken (in kleinen Würfeln), 3 EL Waldmeisteröl, 2 EL Cashewkerne und etwas Fleur de Sel darüber und verpacke das Ganze zu einem dampfdichten Päckchen. Dann für 50 Minuten bei 180 Grad in den Backofen. Zum Schluss fehlt noch etwas fein geriebener Parmesan, der anschließend über die ausgepackten Stangen kommt. Ein Hochgenuss!

Schwarzwaldmeisterspargel

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