Krankensüppchen

Zum Auskurieren der Erkältung hilft ja bekanntermaßen nichts so gut wie eine Hühnersuppe. Daher gibts die heute, in der Hoffnung, dass ich Weihnachten wieder auf den Beinen bin.

• 1/2 Stange Lauch
• 1 Möhre
• 1 Stück Petersilienwürzel
• 2 Blätter Wirsing
• 1 Handvoll Spinat
• 5 Champignons
• 1 Handvoll Hühnerfleisch, gekocht
• 750ml selbstgemachte Hühnerbrühe

wandern nach und nach in denselben Topf und werden abschließend ergänzt durch ein paar schnell selbstgemachte Breitbandnudeln aus

• 100g Mehl
• 1 Ei
• Salz
• 1,5 TL Olivenöl

Die Suppe macht wieder ein bisschen lebendig!

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