Spargel mit polnischer Sauce
Auf dem Rückweg von einer Dienstreise ist mir heute kurz vor Münster der Spargelhof Hennenberg begegnet.
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Orangen-Heilbutt mit Pommes Duchesse
Ja so ist das mit den guten Vorsätzen! Ich hab mir die Greenpeace-Liste der gefährdeten Fischarten ausgedruckt, weil ich endlich einmal als mündiger und aufgekärter Verbraucher einkaufen gehen wollte.
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Star mit Schwächen - der erste Spargel
Es hätte mich stutzig machen sollen - auf dem Markt gestern gab es fast nur griechischen Spargel.
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Orange Curd
Der am Freitag hergestellte Lemon Curd ist verschwunden! Keiner weiß, wo er abgeblieben ist, nur zwei leere Gläser stehen in der Spüle!
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Pfannengerührter Bulgur mit Lachs und Kräutern
Karfreitag gibt es Fisch, so war das schon immer , und so wollen wir es auch weiterhin halten - ein einfaches Essen, das trotzdem gut schmeckt.
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Toastbrot mit Lemon Curd
Und wer hat vergessen, das Brot für morgen zu kaufen? Im klerikal angehauchten Münster ist es natürlich undenkbar, am Karfreitag irgendwo Brötchen zu bekommen.
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Rote Porree-Pie
Oh, da waren ja noch Kartoffeln in der Kiste! Die Highland Red haben inzwischen auch Frühlingsgefühle und treiben munter-rosa vor sich hin.
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Lasagne mit Lachsforelle und Wokgemüse
Schuhbeck nennt diese Lasagne “offene Lasagne”. Damit meint er, dass sie nach dem Zusammenbau nicht mehr überbacken, sondern gleich verzehrt wird.
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Gemüsequiche
Hurra, ich kann wieder kochen - nach dem Fasten ist die zubereitungsfreie Zeit endlich vorbei.
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