hefeteig

Rotkohl-Lauch-Pizza

15. November
Backen

Der Rotkohl muss weg! Reste von Rotkohl liegen immer noch im Kühlschrank.

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Baguette

8. November
Backen ,Vegetarisch

Aus der zweiten Hälfte der Teigmenge vom Brotstangen-Rezept forme ich zwei längliche Teigstücke.

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Pecorino-Oliven-Brotstangen

8. November
Nachgekochtes

Ich sinniere über die Beilage zum heutigen Abendessen. Es soll irgendeine Art von Fisch-Ratatouille geben und ich möchte dazu etwas Würziges machen.

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Kartoffelpizza

27. Oktober
Dinner for x ,Vegetarisch

Beim gestrigen Kollegen-Koch-Treff gab’s Kartoffelpizza nach einem Rezept, das wir beim kürzlich durchgeführten “Kartoffel trifft Wein”-Event kennen gelernt haben.

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Fougasse

3. August
Backen ,Nachgekochtes ,Vegan ,Vegetarisch

Nun bin ich auch endlich einmal dazu gekommen, aus dem neu gekauften Brotbackbuch etwas auszuprobieren - Fougasse.

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