![Asiatische Nudelsuppe](https://www.kochessenz.de/images/post/asiatische-nudelsuppe.webp)
Asiatische Nudelsuppe
Wie schön, wenn man ein paar Essentials im Hause hat, dann wird aus jeder Restsammlung ohne viel Aufwand ein vernünftiges Abendessen… Heute also Suppe, mit Kokos und rotem Curry asiatisch motiviert.
LesenWie schön, wenn man ein paar Essentials im Hause hat, dann wird aus jeder Restsammlung ohne viel Aufwand ein vernünftiges Abendessen… Heute also Suppe, mit Kokos und rotem Curry asiatisch motiviert.
LesenSchuhbeck nennt diese Lasagne “offene Lasagne”. Damit meint er, dass sie nach dem Zusammenbau nicht mehr überbacken, sondern gleich verzehrt wird.
LesenLangsam lichten sich die Reihen im Wintergemüse… Das heutige Gericht trägt dazu bei und ist inspiriert von einem Rezept aus “Vegetarisch kochen für Gäste” von Celia Brooks Brown, einem Buch, das es einfach macht, auch größere Parties fleischlos glücklich zu machen.
LesenUmzugsessen - gestern bin ich zwar noch zum Kochen gekommen, aber nicht mehr zum Bloggen.
LesenSo, nun ist es soweit. Lange hab ich das vorgehabt, jetzt passt es endlich einmal zeitlich, jahreszeitlich und gefühlsmäßig, dass ich für eine Woche auf feste Nahrung verzichte.
Lesen“Mach doch mal wieder was Normales” bittet mich die Gattin und dem folge ich gerne, da mir die Arbeit der letzten Woche noch ein wenig nachgeht und ich dieses Wochenende mal ein bisschen abschalten möchte.
LesenDieses Gericht ist eine Kombination von Irish Stew mit Pichelsteiner. Letzteres betone ich, weil es nach einem Rezept des von mir sehr geschätzten Wolfram Siebeck entstanden ist, der die alte deutsche Variante des Stew so verfeinert hat, dass sie gourmettauglich wurde.
LesenZum Abschluss der weihnachtlichen Dinners gibt es heute am sonntäglichen ersten Nachweihnachtstag ein vergleichsweise leichtes und schnelles Menü.
LesenDer Hauptgang heute ist bei uns ein Klassiker, der durch ein paar Tricks aus der e&t 12/06 verfeinert und verfremdet wird.
LesenZum Auskurieren der Erkältung hilft ja bekanntermaßen nichts so gut wie eine Hühnersuppe.
Lesen