Lauwarmer Spargel-Wildkräuter-Salat mit Mandelcroutons
Manchmal kommt es anders als man denkt - auf der Suche nach neuen Spargel-Rezepten geriet ich auf die e&t-Seite und entdeckte eine Spargel-Mohn-Variante, die mich sehr interessierte.
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Gemandelte Hühnerbrust mit Tomaten-Aprikosen-Sugo
Immer kam was dazwischen - erst der Serverumzug, dann der Urlaub.
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Salzmandeln
Ein kleiner Snack für einen Firmenumtrunk muss her. Da erinnere ich mich an ein Rezept, das ich vor einigen Jahren einmal erstellt habe - geröstete salzige Mandeln.
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