Lauwarmer Spargel-Wildkräuter-Salat mit Mandelcroutons
Manchmal kommt es anders als man denkt - auf der Suche nach neuen Spargel-Rezepten geriet ich auf die e&t-Seite und entdeckte eine Spargel-Mohn-Variante, die mich sehr interessierte.
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Wolfsbarschfilet mit Fenchelsalat
Beim Kochbuchblättern fällt mir Björn Freitags Sterne-Snack-Buch in die Hand. Nette Sachen, auch wenn mir “Sterne” teilweise ein bisschen hoch gegriffen scheint… Da uns heute ein ruhiger Abend bevorsteht, kann es auch mal wieder was Nettes zu essen geben.
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Kardamom-Hähnchen mit Schwarzwurzelreis
Sonntag abend - zwei Hühnerbeine wollen zubereitet werden, nur wie? Zum Glück gibt es das Internet, ich finde ein Rezept von Tim Mälzer, dessen Hühnerteil mich anspricht.
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Quinoa-Pilz-Taler mit roter Bete
Reste-Essen: ich habe noch gekochten Quinoa im Kühlschrank und die Gemüsekiste enthält noch rote Bete, die ebenfalls langsam gegessen werden sollte.
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Grüner Garten-Gazpacho
Gerade aus dem Urlaub zurück, wuchert uns der Garten schon fast ins Haus.
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Kartoffel-Safran-Suppe mit Wittling
Der Tag ist grün-gelb-braun herbstlich, es beginnt am Abend zu regnen.
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Zwiebel-Pflaumenkuchen
Das ist Prozesseffizienz - Zwiebel- und Pflaumenkuchen in einem! Inspiriert durch ein altes e&t-Rezept versuche ich heute, einen Zwiebelkuchen etwas charmanter hinzubekommen als im üblichen Classic Stil - leichter soll er sein, fruchtig, knusprig, eher wie ein Flammkuchen.
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Auberginen-Tomaten-Suppe mit Basilikumcreme
Es geht weiter mit dem Suppenvergnügen! Ich hatte ja vorgestern geschrieben, dass ich für zwei Suppen eingekauft habe.
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